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Goûtez aux saveurs fruitées des vins de Provence

Source photo: https://moietlevin.wordpress.com/2015/01/

Des coteaux-des-baux-de-provence, à l’ouest, aux côtes-de-provence, à l’est, en passant par le cassis, le bellet, le pierrevert ou les coteaux-varois-en-provence, le vignoble de Provence regroupe neuf appellations d’origine contrôlée (AOC). En bord de mer, vous apprécierez le bandol. Et du côté d’Aix-en-Provence, vous goûterez aux parfums des palette et des coteaux-d’aix-en-provence. En rouge, en blanc ou en rosé, ces vins du sud-est et de Méditerranée accompagneront volontiers vos apéritifs en terrasse et vos mets d’été !

Bienvenue dans le vignoble de Provence
Le vignoble provençal s’étend sur 65 000 hectares. Il recouvre quatre des cinq départements qui composent la région Provence-Alpes-Côtes-d’Azur (PACA) : les Bouches-du-Rhône, le Var, les Alpes-Maritimes et les Alpes-de-Haute-Provence, à l’exclusion de la région du Rhône septentrionale, qui appartient au vignoble de la vallée du Rhône.
A table, vous régalerez vos papilles avec un excellent château Simone (Palette), un vin rouge d’exception. Sur les terrasses ensoleillées d’Aix-en-Provence, à l’heure de l’apéritif, vous dégusterez un château La Coste acidulé ou un château Paradis rond et fruité (coteaux-d’Aix-en-Provence) en rouge, en blanc, ou en rosé. Même les fervents adeptes du bio trouveront de quoi combler leurs envies avec un vallon des anges ou un château de la bégude.

La Provence, premier producteur de rosé
Rien de tel qu’un bon petit rosé au soleil, pour apprécier la fin de l’été sous le chant des cigales. Et la Provence en est le premier producteur !
Parmi les vins produits en Provence, 84% des côteaux-d’Aix-en-Provence et 90% des coteaux-varois-en-provence sont des vins rosés.
Les arômes fruités du rosé de Méditerranée évoquent parfois l’agrume, le pamplemousse, le fruit de la passion… Vous le devez au Grenache et à la Syrah, deux des cépages les plus répandus dans les vins de Provence !

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Intérieur restaurant La Cave à Cannes
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