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Carte et menu

La Carte du Restaurant...

Carte et menu restaurant à Cannes La Cave

La carte du restaurant

"Les clients ne viennent pas chez nous pour faire des découvertes gastronomiques, mais faire de vieilles connaissances culinaires"  André Allard

Dans cet authentique bistrot cannois, la tradition est aujourd’hui encore bien vivante. Notre cuisine s’efforce de perpétuer une certaine tradition dans un cadre et une atmosphère conviviale et sincère.

La carte évolue au gré des saisons, laissez-vous guider entre : des Beignets de fleur de courgette, une Côte de Veau aux girolles, un Duo de Ris de Veau et Rognons aux morilles, des petits farcis Mamie Jeanne, des Quenelles de Volailles et ses Écrevisses sauce armoricaine ou encore des Cuisses de grenouilles fraîches en persillade.

Menu à 32€ 

Entrées

Harengs fumés, pommes à l’huile
Poivrons du marché à l’huile d’olive
Terrine de foie de volaille

Plats

Navarin d’agneau
Boudin noir sauce moutarde
Petit aïoli, légumes du marché

Desserts

Mousse au chocolat
Tarte du jour
Ile Flottante

Menu à 45 €

Entrées

Harengs fumés, pommes à l’huile
Foie gras de canard et ses Toasts grillés
Escargots en persillade (+3€ supplément)
Ravioles du Dauphiné, sauce pecorino Truffé
Saumon “Label Rouge” en Gravelax

Plats

Quasi de veau aux cèpes
Rognons de veau aux morilles
Petit aïoli, légumes du marché de Forville
Pièce du Boucher, sauce du Chef
Magret de Canard du Sud Ouest IGP

Desserts

Assortiment de fromages Ceneri Cannes
Profiteroles, sauce chocolat chaud (+3€ supplément)
Mousse au chocolat
Tarte du jour
Crème renversée